Tout se transforme ...
Voilà la devise de mon Cook'in !
Et voici le pourquoi du comment de mon titre !
Hier, vu que le midi c'était Cassoulet maison (pour mon petit cuistot de Chéri), et une bonne galette des rois Frangipane/pépites de chocolats, le soir, j'avais une envie de ... légèreté ^^
Donc direction le frigo, 4 carottes, 1/2 navet "boule d'or", une petite pomme de terre, on épluche tout ça, on coupe en gros dans le Cook'in, le couvercle, sans oublier le verre doseur (pour éviter d'en mettre partout), 30 secondes sur TURBO, on rajoute de l'eau (pas loin d'1 litre 1/2), 1 bouillon cube légumes méditerranéens, 15 min / 110° / Vitesse 3, et hop c'est parti ... (j'en profite, bien sûr pour faire autre chose pendant ce temps, comme donner le bain à ma puce !).
Après la sonnerie, je rajoute un peu de fromage (selon les goûts, ici c'était abondance, et un petit reste de munster), un peu de crème liquide (ou pas). Quelques coups de TURBO.
Mais, la carotte, quand elle est mixée avant de cuire, ben ça fait des petits grains.
Pas de panique, je prends un grand saladier, une passoire, et hop, je passe ... Et je récupère les 1 litre et 1/2 de soupe, et dans ma passoires, je me retrouve avec une purée de carotte et fromage.
Je mets tout ça au frigo, et le lendemain (donc aujourd'hui !!), un éclair de génie, je vais faire des flans de carottes.
Ni une ni deux, je prends 4 œufs, que je bats en omelette, je sale, poivre, rajoute encore du fromage (ben oui, on aime ça chez nous, le fromage!), je rajoute ma purée de carotte, et hop, j'enfourne dans mes empreintes SOURIRES (FP 0254), pour en faire manger à ma fille (très pratique ces empreintes !)
Et voilà 20 minutes à 180° (adapter le temps selon les moules je pense)
Voici mes petits sourires carottes abondance
#flanscarottes #abondance #puréecarotte
