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Mère indigne que je suis, je n'ai pas eu le temps (ni la patate adéquate) pour faire ma super purée maison au Cook'in ! Alors oui, solution de facilité, j'ouvre un sachet de purée déshydratée ("bouhhhh !" "vilainnee!!")

Oui, honte à moi, Shame on me, je m'auto-flagelle sur la place publique !

Bon ok c'est bon ...

Alors ma maman faisait ça avec les restes de purée quand j'étais petite (oui, je préférais les purées en sachets que les purées avec de la vraie patate, car il restait toujours des gros bouts de patates !! mais il n'y avait pas encore le Cook'in à l'époque :) ) Donc le midi, purée et le soir purée soufflée, ou soufflé de purée :)

la recette est plutôt simple. Vous prenez votre reste de purée, (liquide ou pas) vous ajoutez 4 œufs, et tout ce que vous souhaitez, fromage, lardons, jambon, thon, tomates, courgettes ... bref, ce que vous avez sous la main !

Et vous mettez ça dans des empreintes briochettes, muffins, ondulées, ou même des moules comme la tablette, la marguerite ... Bref, c'est vous qui voyez ;)

Vous faites cuir (au pifomètre, vous regardez la couleur, quand ça gonfle c'est un bon début, quand ça se colore en caramel ben c'est bientôt cuit cuit.

Voilà ! avec une salade, c'est parfait (on adore la salade à la maison !)

Et oui malheureusement ...
Gaspiller de la nourriture c’est aussi gaspiller de l’argent !
Saviez-vous que chaque Français jette en moyenne 20 kg de nourriture par an dont 7 kg d’aliments encore emballés?
Par an et par personne cela représente environ 400 € !
Près de 50 % de la nourriture produite est gaspillée, perdue ou jetée et n’atteint pas nos assiettes.
A l’échelle mondiale c’est 41 200 kg de nourriture qui sont jetées chaque seconde !
Soit 1,3 milliard de tonnes et 750 milliards d’euros par an…

Alors Adoptez la Be Save® Attitude :
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Voilà une recette que ma petite Mamounette chérie a du dénicher sur le net ! Et c'est un pur régal !

ça change des spaghettis Bolognaise, ou Carbonara. Donc voilà la recette (pour 3 personnes) :

• 350 g de courgettes
• 1/2 cube de bouillon de volaile
• 80 g de chorizo (fort ou doux, ça c'est vous qui voyez !)
• 2 cas de crème fraîche épaisse ou pas.
• 250 g de spaghetti
• Des copeaux de parmesans.

Laver les courgettes, les éplucher et les tailler en cubes (ou si vous avez notre super Tornado, et bien quelques coup de Bzzzzit Bzzzzzit en mettant bien sûr une demi courgette à la fois.

Les cuire environ 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante avec le demi cube de bouillon de volaille. (moi j'ai fait cuire 12 minute au CK à 110° vitesse 2).

Égoutter les courgettes, remettre dans un mixer (ou CK) ajouter la crème et mixer le tout. Réserver.

Mettre le Chorizo dans un mixer ou dans votre CK, et le mixer. Le faire dorer dans une poêle, puis ajouter la crème de courgettes.

Cuir les pâtes dans une marmite. Égoutter les pâtes, et les mettre dans une sauteuse et y ajouter la sauce courgettes chorizo.

Déguster chaud !!

Bon apétit !

ps pas de photo, les plats en sauce, c'est pas mon point fort côté artistique !

Hier avec ma puce, nous sommes allées cueillir des pommes, direct sur les arbres ! si si ! et je trouve ça génial ! En plus pas cher du tout 0,95€ le kg ! J'en ai pris presque 11 kg ^^

Pour les Narbonnais qui me suivent ça se trouve vers la Nautique. (juste avant d'y entrer y'a une route sur votre gauche, c'est par là, suivez les panneaux) !

Bref me voilà avec ces pommes... à nous compotes, tartes et heu ... ben voilà quoi ! c'est déjà pas mal !

Allez, a tout pour une autre recette

ça, c'est sympa, bon, pas cher, et plutôt rapide !

• 200 g de jambon
• 200 g de gruyère
• 100 g de pain de mie (5 tranches)
• 200 g de lait
• 5 oeufs
• sel, poivre, noix de muscade
• Sauce tomate aux champignons frais

Empreinte utilisée : Savarin Saphir, ou Briochettes, ou muffin ...

Préchauffer le four à 180°, puis placer l'empreinte sur la plaque perforée.

Mixer le jambon (ou le couper très finement) et le lier avec le jaune d'oeuf et le fromage (moi j'ai tout mis au Cook'in, et TURBO quelques secondes)

Dans un plat à part, verser le lait chaud sur le pain de mie et l'écraser avec une fourchette (moi j'ai tout mis dans le Cook'in et hop re TURBO ^^). Réserver.

Monter les blancs en neige ferme et les rajouter au mélange précédent en prenant soin de ne pas trop casser les blancs (au besoin prendre une ou deux cuillères de blanc en neige et bien mélanger pour détendre l'appareil).

Répartir la préparation dans les empreintes. Mettre à cuir au four pendant 20 min à 180°.

Pendant ce temps préparer une sauce tomate à laquelle vous ajoutez quelques champignons frais émincés et revenus dans une poêle.

Démouler les mousse et y napper de la sauce tomate.

Vous pouvez le servir avec du riz, ou simplement avec une petite salade !

Bon ap'

Je sais je vous ai déjà posté mes baguettes viennoises. alors la recette est la même ! Mais je n'ai pas précisé que j'utilise (que ce soit pour ma pâte à pain, à pizza ou à brioche) les sachets de préparation GOURMANDISES.

Pourquoi j'utilise celles ci ?

Pour les brioches ou pâtes sucrée, car c'est une levure qui a une meilleure action avec le sucre qu'une levure classique et donne plus de volume au produit fini !

1 sachet convient pour 500 g de farine ! Pour vous donner une idée, ça m'a fait 12 mini viennoises (taille gros pain au lait), ou 4 baguettes de taille normale. Ou 1 belle brioche et 12 briochettes !

Pour avoir testé pas mal de préparations de ce type (Francine, marque repère, leader price, carrefour ...), je vous assure que la différence y est !

Voici le matériel utilisé (photos ci dessous)

Vous pouvez le trouver sur le site gourmandise (lien ci-dessous) et utilisez mon code CHÄ18125 pour bénéficier d'une réduction de 3€ !

(je reprends simplement les informations du site Guy Demarle)

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Adieu gaspillage, et moins de congélation de courte durée !

Allez, pensons B Save, et Agissons Be Save

Oui c'est une certitude, un jour prochain tu seras dans ma cuisine !

Vous en rêviez ? Vous les attendiez ? Vous trépignez d'impatience tel un enfant au pied du Sapin de Noël ? Et bien OUI ils vont enfin arriver dans vos cuisines ! A revisiter en salé comme saumon et chèvre, ou bien encore au NutNut, ou à la pistache ... Mais moi, c'que j'préfère c'est l'ORIGINAL, the Only One, the Best of the Best, LE CANNELÉ BORDELAIS ! Et oui ! Alors à vos agendas, pour qu'on se fasse un petit atelier en s'offrant un pure moment de gourmandise intense ! ;)

Et regardez le vite ! y'a plein de nouveautés et une super innovation tendance écologique ! si si !

Et vous savez quoi ? Les cannelés que vous me réclamiez tant ? et bien ça y'est, ils sont là !!!

OUIIIIIIIIIIIIIIIII

à nous les petits Bordelais (enfin, les cannelés, j'entends !!!) yihaaa !!!!!!

En attendant, de nous retrouver, feuilletez notre beau catalogue !

Et contactez-moi pour une petite démo en tête à tête ou un atelier entre ami(e)s !

Enjoy !